फलों में शर्करा और नमी का मापन 900nm - 2500nm निकट-अवरक्त स्पेक्ट्रोमीटर द्वारा

निकट अवरक्त स्पेक्ट्रोस्कोपिक विधियों ने फल की गुणवत्ता की जांच में तेजी और संरक्षण के साथ क्रांति ला दी है। एनआईआर स्पेक्ट्रम में आणविक कंपन का पता लगाने से आंतरिक संरचनाओं का पता चलता है,गुणवत्ता नियंत्रण और कटाई के बाद प्रबंधन को सुव्यवस्थित करना.

एनआईआर अनुप्रयोगों के लिए अनुकूलित, SR100N17 (1.7μm) और SR100N25 (2.5μm) स्पेक्ट्रोमीटर बाहरी प्रकाश को अवरुद्ध करने के लिए उन्नत फिल्टर का उपयोग करते हैं।उनके ठंडा 512-तत्व InGaAs सेंसर ट्रांसमिशन के माध्यम से विश्वसनीय स्पेक्ट्रल विश्लेषण सुनिश्चित करता है, प्रतिबिंब या अवशोषण।

माप पद्धति:

• निकट अवरक्त प्रतिबिंब पता लगाने की विधिः यह फल की छिलकों की सतह पर जानकारी का पता लगाने के लिए उपयुक्त है, जैसे रंग और चमक, लेकिन आंतरिक गुणवत्ता का पता लगाने के लिए नहीं।
• निकट-अवरक्त संचरण पता लगाने की विधिः सैद्धांतिक रूप से, यह पारदर्शी या अर्ध-पारदर्शी नमूनों पर लागू होता है और फल में प्रवेश नहीं कर सकता है। यह व्यावहारिक अनुप्रयोगों में कम उपयोग किया जाता है।
• निकट-अवरक्त फैला प्रतिबिंब का पता लगाने की विधि: यह प्रतिबिंब और संचरण के बीच एक माप विधि है, जो अपारदर्शी, ठोस और अर्ध-ठोस नमूनों के लिए उपयुक्त है।प्राप्त स्पेक्ट्रल जानकारी फल की आंतरिक संरचना की विशेषताओं को प्रतिबिंबित कर सकती है और फल के आंतरिक गुणों (जैसे चीनी सामग्री) के पता लगाने में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है।, अम्लता आदि) ।

अनुप्रयोग:

• गुणवत्ता मूल्यांकन:फलों की कठोरता, मिठास और अम्लता जैसे गुणात्मक मापदंडों की भविष्यवाणी करें।
• वर्गीकरण और पहचानःविभिन्न प्रकार के फलों को अलग करना और पहचानना।
• कार्यात्मक फल का मूल्यांकन और स्क्रीनिंग: इसका उपयोग विशेष घटकों से भरपूर कार्यात्मक फलों का मूल्यांकन करने और उनकी जांच करने के लिए किया जा सकता है।
• रोग की निगरानी:यह ह्वांगलोंग बिंग जैसे खट्टे फल की बीमारियों का शीघ्र निदान कर सकता है और रोगों की रोकथाम और नियंत्रण के लिए प्रारंभिक चेतावनी प्रदान कर सकता है।